I dag var det igjen feiring av lillemor på agendaen. Ettersom været stor sett var veldig vått bestemte jeg meg for å prøve en "bløtkake fra bunnen av med rosa lokk". Jeg hadde det jeg trengte i skapet, og etter tre forsøk på kakebunn ble dette det ferdige resultatet...
Oppskriften er fra Leila Lindholm. Enkel og grei:
4 egg og 2 1/2 dl sukker piskes godt. Bland forsiktig inn 2 1/2 dl hvetemel. Hell i en rund form (24 cm) og stek i 15 min midt i ovnen på 200 grader.
Skal ærlig innrømme at som husmor anno 2012 googlet jeg "Hvordan unngå at kaken synker ned på midten" og fikk noen tips...
God natt!
Så fin kaken ble :)
SvarSlettTusen takk :)
SvarSlettSå hyggelig å få skryt av en kake-og bakeblogger! Kikket innom siden din og fant mange fristelser...
Ha en fin dag!
Kari